Po období fašiangových osláv, plesov ale aj zabíjačiek a iných zimných radostí, kedy sa človeku prirodzene viac žiada sýte a ťažšie jedlo, sa postupne blíži jar, hoci ju ešte za oknami nevidieť. Je preto prirodzené, že v tomto čase začíname túžiť po odľahčení, čo by sa malo prejaviť aj na tanieri. Ale nielen na ňom. Pôst prirodzene patrí k prechodu zimy do jari, a má blahodarný účinok nielen na telo, ale aj na psychiku.