2Máte naponáhlo? Nevadí, ani počas hektických dní vám nemusí škŕkať v žalúdku. Práve naopak, s niekoľkými chutnými ingredienciami si môžete v priebehu chvíle vyčarovať napríklad chutné kuracie ragú s klobáskou a zeleninou. Tomu predsa neodolá nikto!
Potrebujeme:
100 g cibule
1 strúčik cesnaku
600 g kuracích pŕs
100 g klobásy
100 g červenú papriku
2 zväzky tymianu
100 ml bieleho vína
200 g cherry rajčiny
2 PL olivového oleja
2 zväzky petržlenu
soľ a korenie
Postup:
Ošúpeme cibuľu a strúčik cesnaku. Cibulu nakrájame na štvrtiny. Klobásu nakrájame na kolieska a papriku na pásiky. Cibuľu s cesnakom dusíme na panvici, kým nezmäknú. Potom ponorným mixérom rozmixujeme. V druhej panvici opečieme na oleji kuracie mäso pokrájané na väčšie kocky, pridáme klobásu a papriku, vmiešame cibuľu s cesnakom. Dobre premiešame a necháme variť približne 10 minút. Pridáme tymian, víno a cherry rajčiny rozkrojené na polovicu a varíme ďalších 10 minút.
Náš tip:
Ragú si môžete pripraviť aj s inými druhmi mäsa. Chuť môžete ozvláštniť pridaním exotických korenín, napríklad kari alebo chilli. Naopak na zjemnenie chuti môžete vyskúšať smotanu alebo kokosové mlieko. Jedlo môžete podávať bez prílohy s chlebom, alebo k nemu pripraviť ryžu či cestoviny.
Zdroj foto: Pixabay
