Aké by to boli rizotá alebo špagety s paradajkami bez oregana? Toto korenie dodáva nielen jedlám stredomorskej kuchyne tú správnu chuť a arómu. Oregano sa totiž všeobecne pokladá za korenie, ktoré má na zdravie človeka mimoriadne dobrý účinok.
Oregano, alebo pamajorán obyčajný, obsahuje množstvo vitamínov a zvlášť zložky, ktoré pôsobia ako antioxidanty. Zistilo sa, že je plné vitamínov A, C, E a K, ktoré podporujú imunitu. Jeho najväčšou prednosťou je však vysoký obsah látok, ktoré chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi. Má dokonca viac antioxidantov než niektoré ovocie alebo zelenina.
Ako pomáha
Vďaka obsahu látky karvakrol a thymol pomáha organizmu bojovať proti infekciám, vrátane baktérií, vírusov či rôznych plesní. Výskumy naznačujú, že oregano je pre človeka veľmi efektívnym pomocníkom aj v prípade prechladnutia, chrípky či civilizačných ochorení.
V kuchyni aj v medicíne
Či už čerstvé alebo sušené, oregano sa pridáva do omáčok, polievok, mäsa, ale aj na pizzu a šaláty. Okrem toho sa z neho vyrába úžasný olej na vnútorné aj vonkajšie použitie, ktorý má vynikajúce výsledky napríklad pri liečbe rôznych kožných ochorení.
Jednoduché pestovanie
Oregano je nenáročná bylina, ktorú si môžete pestovať aj doma v kvetináči. Stačí mu dostatok slnka a pravidelné polievanie. Čerstvo natrhané lístky majú intenzívnejšiu chuť aj účinky.
Zdroj foto: Pixabay
