2Po Popolcovej strede je na čase dopriať telu aspoň niekoľko dní pôstu. Medzi tradičné pokrmy našich predkov v tomto období patrili kaše, napríklad aj pšenová. Môžete si ich pripravovať ako chutné raňajky či ľahkú večeru.
Potrebujeme:
1 hrnček pšena (lúpaného prosa)
2,5 hrnčeka mlieka
Štipku soli
podľa chuti med
maslo
sušené alebo kompótové ovocie
Postup:
Pšeno poriadne prepláchneme pod horúcou vodou podobne ako ryžu, aby sme odstránili horkú chuť. Zalejeme ho mliekom, pridáme štipku soli, sušené ovocie a za stáleho miešania ho privedieme do varu.
Keď sa pšeno začne variť, vypneme plameň a necháme ho dôjsť pod pokrievkou. Po 25 minútach je pšeno hotové. Osladíme ho medom alebo cukrom, naservírujeme na tanier a ozdobíme kompótovým ovocím – napríklad marhuľami.
Náš tip:
Sladkú chuť kaši dodá aj použitie vanilky. Ovocie vyberajte podľa ročného obdobia, v lete je ideálne použiť čerstvo natrhané ovocie zo záhrady. Kašu si môžete pripraviť vopred a uskladniť v menších nádobách, aby vám vznikla jedna porcia. Okrem klasického mlieka môžete použiť i rastlinné.
Zdroj foto: Pixabay
