2S príchodom pôstneho obdobia a jari sa vyslovene žiada zaradiť do jedálneho lístka viac čerstvých a ľahkých jedál. Vitamínové bomby v podobe šalátov by mal v tomto čase zaradiť do jedálneho lístka každý. Veď môžu byť také chutné!
Potrebujeme:
1 ľadový šalát
200 g červenej kapusty
200 g ovčieho syra
1 uhorku
1 červenú alebo oranžovú papriku
2 paradajky
1 jablko
2 mladé cibuľky
Na dresing:
1 citrón
2 PL olivového oleja
2 PL ľanového oleja
1 ČL medu
soľ, korenie
Postup:
Zeleninu umyjeme, očistíme a nakrájame na približne rovnaké kúsky a dáme do misy. Ingrediencie na dresing zmiešame dokopy, nalejeme na šalát a dobre premiešame. Môžeme dochutiť aj šalátovým korením. Pred podávaním nechajte šalát odležať, ideálne niekoľko hodín, aby sa chute spojili.
Náš tip:
Šalát plný vitamínov možno podávať aj ako prílohu alebo z neho spravíte hlavné jedlo pridaním grilovaného kuracieho mäsa, avokáda, vajíčka na tvrdo či kúskami tofu. Pre viac vlákniny do šalátu môžete pridať konzervované alebo uvarené strukoviny.
Zdroj foto: Pixabay
